現代人越來越喜歡開放式廚房的設計，但如何規劃才能避免雜亂無章呢？專業設計師分享5個實用技巧，讓你的廚房既美觀又實用。
第一招是善用收納系統。選擇具有多層抽屜和隱藏式收納的廚櫃，將鍋碗瓢盆分類存放。抽屜內可加裝分隔板，讓每樣物品都有自己的家。牆面安裝磁性刀架或掛勾，既安全又節省空間。
第二招是選擇合適的中島設計。中島不僅是料理台，更能成為收納主力。設計師建議在中島下方設置開放式層架或抽屜，方便拿取常用物品。中島檯面選用耐磨材質，如石英石或不鏽鋼，既美觀又耐用。
第三招是規劃動線。將冰箱、水槽、爐台形成黃金三角，彼此距離不超過120公分。這樣的工作動線能大幅提升料理效率，減少來回走動的時間。記得保留足夠的走道空間，至少要有90公分寬。
第四招是照明設計。除了主燈外，在料理區上方加裝重點照明，如軌道燈或吊燈。櫥櫃下方安裝LED燈條，切菜時更安全。良好的照明不僅實用，還能營造溫馨氛圍。
第五招是材質選擇。開放式廚房與客廳相連，建議選用相同色系或材質，創造整體感。防濺板可使用易清潔的玻璃或瓷磚，油漬一擦就乾淨。地板選擇防滑耐磨的材質，安全又美觀。
開放式廚房的收納關鍵在於『藏八露二』原則。80%的物品收納在櫃內，20%常用物品展示在外。這樣既能保持整潔，又能展現個人風格。定期整理淘汰不需要的物品，才能長久維持廚房整齊。
良好的通風系統也很重要。選擇吸力強的抽油煙機，最好每分鐘能處理10立方米以上的空氣。廚房可加裝隱藏式排風扇，幫助空氣流通。這些細節都能讓開放式廚房更舒適宜人。
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