很多精美的裝修案例裡，廚房設計往往都是開放式的。還記得五年前，我爸媽看到開放式廚房的設計，當時就決定照著裝。
在他們看來，在開放式廚房做菜可以跟家人互動，還特別適合小廚房。雖然我當時持反對意見，但是遭不住二老的連番轟炸，最後還是妥協了。現在我家開放式廚房已經用了5年了，我真心覺得缺點大于優點，如果再給我一次機會，我絕對不會做開放式廚房。 那麼開放式廚房有什麼優缺點呢？下面我來告訴你！
適合小戶型
開放式廚房的第一個優點就是適合小戶型。
封閉式廚房會在廚房和客廳之間安裝一扇門，不管是推拉門還是折疊門都會佔用一定空間，讓本就不大的廚房顯得更加擁擠。
而開放式廚房摒棄掉門的設計，視覺上看起來更大，客廳和廚房也可以自然地銜接。
增加與家人的互動
開放式廚房的第二個優點就是可以增進與家人的互動。
在一個封閉的空間裡做飯很難和家人互動，而開放式廚房讓廚房和客廳之間沒有間隔，做菜的同時可以看到客廳的情況，可以說是非常其樂融融了。
油煙重
開放式廚房第一個缺點就是油煙重。
我們都知道，這種廚房設計最早來源于國外。國外做菜很少煎炒烹炸，自然沒有油煙問題。
而國內做菜都習慣猛火爆炒，沒有廚房門的阻擋，炒菜產生的油煙就會進入客廳，整個房子都彌漫著一股油煙味。
難清潔
開放式廚房的第二個缺點就是難清潔。
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沒有廚房門的阻擋，炒菜產生的油煙蔓延到客廳，長此以往客廳的傢俱都變得油膩膩的，需要經常清潔。
封閉式廚房只需要清潔廚房的油煙，而開放式廚房需要清潔客廳的油漬，清潔任務更重。
燃氣驗收不通過
開放式廚房第三個缺點就是燃氣驗收不通過。
燃氣公司有明文規定——裝了灶具的廚房必須要裝門。也就是說一旦你家裡要通燃氣，就必須要做封閉式廚房。
因為封閉式廚房更加安全，如果出現一氧化碳洩露的情況，一扇門也可以爭取到幾十秒的逃生時間。
開放式廚房要注意什麼？
假如你一定要做開放式廚房，也不是不行，但需要注意以下幾點：
1.選對油煙機
要選擇大吸力油煙機，風量最好達到20m³每分鐘。做菜的同時能夠將油煙吸收掉，這樣一來油煙就不會擴散到客廳了。
2.勤打理
要想保持客廳乾淨清爽，還需要經常打理。我的建議是使用一次性抹布清潔，用完就可以扔了。
好了，圍繞開放式廚房的優缺點做了詳細的闡述，下面我再來總結一下：
開放式廚房的缺點大于優點，我建議喜歡猛火爆炒的家庭不要裝開放式廚房。
http://www.houseddesign.com/doc_NHVkNDBFaDFPeTJNMFVGWHBMUzdPQT09
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