肯德基引領智慧餐廳趨勢 以數位創新全面翻轉速食業商業模式

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(記者陳光蘊 台北報導)肯德基今(3)日宣布推出業界首創全面數位升級餐廳- 「KFC數位智能未來店」-南京旗艦館,率先串聯前台多元點餐到後台備餐、包含「AI智能銷售預測系統」、「自動化人力排班」、「即時生產管理系統」及「外送配單系統」,全面智能優化,並成立「外送共享中心」,重新定義速食業標準。「KFC數位智能未來店」提供多元點餐方式與支付管道,並整合速食業首創的「智能快取櫃」,一條龍式數位升級,大幅優化消費者體驗。同時為提升整體餐廳營運效率,為未來餐廳廚房管理、與速食業營運模式,樹立全新典範。

肯德基引領智慧餐廳趨勢,首創全面數位化餐廳- KFC 數位智能未來店正式落地,成為速食業未來餐廳領航者(記者陳光蘊翻攝)

台灣肯德基具前瞻性的數位商業模式,成為全球肯德基爭相取經對象。台灣肯德基總經理謝宜芳表示「數位創新賦予我們運用科技,提升肯德基帶給消費者享用美食的體驗(Eating Experience),讓肯德基提供給消費者的不只是Fast Food(速食),而是Fast Good(又快又好)。」「KFC數位智能未來店」透過數位科技,整合前端到後台的資訊,率先發展出可落地的數位創新應用模式。 「KFC數位智能未來店」南京旗艦館自1215日試營運兩週以來,大幅提升客戶滿意度與效率,足以證明智慧餐廳經營模式,深受消費者喜愛,也立下肯德基數位創新的新里程碑。

肯德基持續領先業界,始終從客戶體驗出發,以同理的態度,傾聽客戶心聲,並順應趨勢,將創新落實於研發與服務層面,台灣肯德基總經理謝宜芳強調:「即使不斷追求數位創新,肯德基仍堅持回到速食業的本質:提供消費者快速、方便和美味的食物。藉由AI科技串聯前台與後台,更有效地管理餐廳流程、人員分配與物料掌控,再接軌到消費者取餐,共同為消費者創造更高的服務價值。」更多訊息可上肯德基官方網站

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